Paniers fruits et légumes Bio

10/02/2011 - Réunion de travail (logo de ma terre) et Producteurs

Réunion de travail : sérieuse, en tous cas pour la photo !
Réunion de travail : sérieuse, en tous cas pour la photo !

Réunion de travail le 15 janvier dernier entre 17 Producteurs Bio de la région et l'équipe (logo de ma terre).

Objet de la réunion :

- partage d'idées et d'expériences sur la production et la commercialisation en maraîchage et arboriculture bio régionaux ; situation actuelle et perspectives.

- concertation sur les améliorations à apporter au partenariat Producteur / (logo de ma terre) .

Sujets abordés :

- différents modes de commercialisation : grossistes, vente directe, ou circuits courts; Beaucoup de producteurs mixtent ces différentes formules.(logo de ma terre) représente, selon les Producteurs, entre 5 et 70% de leurs ventes.

- industrialisation du Bio : concurrence difficile entre producteurs Bio précurseurs, souvent installés sur des exploitations de taille petite ou moyenne( exploitations comprises entre 1 et 50 hectares pour les participants à cette réunion, avec une moyenne de 18 ha), et de nouveaux acteurs, qui créent ou convertissent des exploitations de 200 à 300 hectares, plus spécialisées et plus mécanisées, avec gros tonnages et moindres coûts de production.

Intérêt du partenaire (logo de ma terre) :

- relations humaines et professionelles de confiance, inscrites dans la durée,

- mise en relation des producteurs et des Consom'acteurs ( infos sur le site, visites à la ferme ( appréciées autant par les Consom'acteurs que par les Producteurs qui y ont participé), fête annuelle de (logo de ma terre) , jeu des voeux en 2010, ...),

- relations de commerce équitables, en terme d'efforts financiers consentis par les Producteurs, par (logo de ma terre) , et par les Consom'acteurs.

- règlement des factures par (logo de ma terre) : par virement et à réception , ce qui est rare, et précieux pour les trésoreries des Producteurs.

Pistes pour améliorer l'efficacité du partenariat Producteurs / (logo de ma terre) :

- création d'un petit atelier de conditionnement des produits route de gallice,

- isolement d'une chambre de stockage court à 18°C, pour les produits approvisionnés le soir précédent la livraison qui peuvent perdre de la fraicheur dans la nuit, lorsque celle-ci est chaude,

- vente de colis en demi-gros pour écouler de plus gros volumes quand la production le nécessite,

- retour plus rigoureux des cagettes aux producteurs, pour poursuivre dans la voie de l'économie des coûts et des matières premières : les retours actuels vers chaque Producteur ne correspondent pas toujours avec les quantités reçues,

- transpalette électrique à l'atelier en remplacement du manuel.

Ces pistes sont en cours d'approfondissement.
Avec vous, pour vous, et grâce à vous, (logo de ma terre) et les Producteurs poursuivent leurs actions pour le développement de l'Agriculture Biologique Régionale,

MERCI !

Sandrine Catoire, l'équipe (logo de ma terre) , et tous les Producteurs.