fruits et légumes bio au crous

08/02/2013 - Ma terre dans les Resto U!

Au Resto U Saint Jêrome, avec Michel Seimandi
Au Resto U Saint Jêrome, avec Michel Seimandi

"Un fruit et deux crudités, en direct des producteurs Bio et locaux de (logo de ma terre), font partie de l'offre QUOTIDIENNE dans tous les resto U des Bouches du Rhône et Vaucluse"

Voilà une nouvelle qui rencontre toutes sortes de réactions chez les étudiants :

Grand intérêt ou plus mitigé, ou grand fou rire ("Pardon Madame, c'est nerveux..."), ou bonne discussion plus pointue "on était justement en train de parler de ce sujet, c'est trop bien ce que vous faites!..."

Michel Seimandi, maraicher à Ventabren, a pu témoigné aux étudiants septiques : "Je suis agriculteur depuis 25 ans. j'ai débuté 10 ans en culture "conventionnelle", et depuis 15 ans en agriculture Biologique. je peux voir sur mes terres aujourd'hui une biodiversité animale et végétale telle qu'elle n'était pas du tout lorsque je travaillais avec des produits chimiques. Et la biodiversité, c'est la vie!"


Dans tous les cas, l'essentiel réside dans l'INFORMATION aux étudiants. "C'est une fois que l'on est informé que que l'on peut exercer pleinement sa liberté de choix", leur explique Sandrine