paniers legumes bio presse

26 avril 2006 - La Provence

Elle livre des paniers bio à domicile

Photo Jean-Eric ELY
Photo Jean-Eric ELY
Sandrine Catoire, la quarantaine rugissante, sait très bien ce qu'elle veut. Lorsqu'en juillet 2004, elle crée seule son entreprise (logo de ma terre) à Aix , elle entend promouvoir "ses valeurs", notamment
celles du commerce équitable, tout en s'inscrivant dans le monde économique. Son idée de départ est de livrer chez les particuliers ou sur les lieux de travail des paniers remplis de fruits et légumes bio.
"Je voulais mettre ma capacité à "faire de l'argent" au service de valeurs, confie cette Parisienne aux racines cévenoles. J'ai démarré avec quelques paniers sur la zone d'activités des Milles. Rapidement, le bouche à oreille m'a servi de pub." Aujourd'hui, (logo de ma terre) compte plus de 700 clients et livre 300 paniers (de 4,5 kg ou 7 kg) dans une dizaine de communes des Bouches-du-Rhône, de Marignane au Puy-Sainte-Réparade en faisant un petit crochet par Marseille. Tous les matins, Sandrine fait le tour d'une vingtaine de petits producteurs biologiques locaux pour s'approvisionner en produits frais, "Il s'est instauré une relation de confiance avec eux ainsi qu'avec les consommateurs, observe-t-elle. Je me suis installée dans un local en septembre dernier et j'ai pu embaucher une personne Une troisième personne me donne un coup de main pour le développement de la société. J'espère pouvoir recruter encore une ou deux personnes et pourquoi pas, créer des antennes" Pour l'instant, Sandrine Catoire, qui a bénéficié d'une aide au démarrage de la part des Assédic, occupe tous les postes à la fois. Après bientôt deux ans de fonctionnement, son entreprise tient la route, dixit son comptable.

par Emmanuelle Quémard