paniers legumes bio producteurs

André et Christian Aude

maraichage
Le Thor
Superficie exploitée : 30 ha
En culture biologique depuis : depuis2000

présentation de l'exploitation
Dans leur belle terre de limon, héritiers de la famille depuis cinq générations, André et Chrstian ont choisi, contre l'avis de leur père, de profiter des subventions pour l'aide à la conversion en Bio. Raisins de tables, asperges, salades, pois, courgettes, pommes de terre, fèves... Cette belle terre si fertile fait l'objet de pressions foncières qui drevraient devenir en partie une zone (tristement) commerciale .

Le mot de André et Christian Aude
"C'est bien de manger des produits de saison, le plus naturellement possible. Le plus simple, c'est le meilleur. C'est avant tout pour moi que je suis passé en Bio. Notre voisin était en Bio, et son exemple nous a aidé à passer le pas"