paniers legumes bio producteurs

Stephan Charmasson

Arboricuteur spécialiste en pommes
Arles - Mas Daussan
Superficie exploitée : 45 ha
En culture biologique depuis : depuis 2009

présentation de l'exploitation
Stéphan s'est installé sur la propriété familiale en 1997 pour un nouveau virage de vie professionnel.

Le vignoble familial avait été replacé par un verger de pommiers en 1992.

Asphyxié par le système et les contraintes des filières conventionnelles, Stéphan a convertie l'exploitation en agriculture Biologique en 2009.

La douzaine de variétés de pommes cultivées assurent une production de pommes d'aout jusqu'à avril.

Stéphan continue a greffer des variétés de pommes spécialement résistantes, conçue par l'INRA, afin de limité les traitements bio.

Il agit par prévention pour limiter les fléaux (très nombreux dans les vergers), étouffer les larves de puceron avant éclosion à la vaseline, confusion sexuelle des parasites, épandage d'argile...

Le mot de Stephan Charmasson
Pour moi, le Bio c'est avant tout une dimension sanitaire, pour la santé, pour l'environnement, et surtout une dimension sociale, afin de pour pouvoir payer dignement mes ouvriers et construire une société dans laquelle on est heureux de vivre.